リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます　僕です



昨日はティーダブログメンテナンスのためお休みしました

基本パソコン開けるの朝だけでございますので・・・


そして


お待たせしましたエゾ仔鹿さん一匹無事到着しまして昨日営業終わってからとりあえず半身解体いたしました

そんで今日からフォンの仕込みの入ります

が

とりあえず


本日よりランチ＆ディナーともにメニューオンでございます

そして牛肉はお休みね

まあ特別良い牛見つかったら話は又変わりますけど今のところはお休みです



そして今年は焼いてお出しできる部位以外は思い切って粗めのミンチにしちゃいます


何にするか？っていうとランチの新メニューに使いますがチョット時間かかるのでそれはまたあとで・・・



さあ久しぶりの深夜解体で少々眠いのですが、うちの看板食材ですので来年の春まで


焼いて焼いて焼きまくってやりますんで宜しくお願い致します


ちなみに毎年この季節になると写真付きで紹介してましたが今年はもう割愛します

見たい方は去年のコチラをごらんください

半身丸ごと解体風景でして見たい方だけお願いします

アダルト限定解体ショー


では今シーズンも宜しくお願いします