リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます　僕です


そろそろ野菜少なくなる季節でして

トマトちっちゃくなってます。

毎年収穫終わる頃になるとちっちゃくなるんですね

出し切ったんですかね？

なすもそれに会わせて終わるはず・・・

なので、それまでのあいだ

ランチの前菜にとうじょうです

とりあえずニンニク、タマネギ、トマトで煮込み

茄子とトマトの、この約束されたコンビにはエルブドプロバンスっていう混合ハーブがいい感じでございます


そしてデザートは

ピスタチオのムース終わりましてぶどうのクラフティ再始動

本当はトンプソンでやりたかったのに前回なかったので出来なかったんですね

で

今回出来たのでスカっとしました、気に入ってます。しばらくやりますので是非〜

以上近況報告でございます

ではお仕事行って


参りま〜す