リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます　僕です


昨日の定休日

作ってきましたピスタチオムース

ビスキュイジョコンド三枚焼いて

あいだにガナッシュ&オレンジピール挟んで三段重ね

で

ピスタチオムース流して一回冷やして上からグラサージュショコラで完了

で

いざ試食、切ったときの断面が・・・・・・・

手の込んだお菓子屋っぽい・・・・

これは今までうちにはなかったタイプのデザートになりました

今週半ば位からのスタートでオススメでございます

是非どうぞ

では今週もよろしくお願いします