リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます　僕です


思いの外、MacBook苦戦してまして

相変わらず写真取り込めません

仕方なく参考書買ったんですけどね・・・

普通の本はいくらでも読めるのに

このなんていうか取扱説明書的なものが苦手でして頭に入りません

昨日なんてiPhoneつないで写真入れようとしたら「しばらくお待ちください」とでたので

素直に待っていたらうんともすんとも言わず、眠くなったのでそのまま寝たんですけど

朝になってから見てもまだお待ちください・・・・

いつまで待たすんですか？

ケーブル引っこ抜いてやったゼ

今晩またチャレンジします



そして

昨日からディナー前菜変わりました

カジキでございます

このカジキって焼くとかなりバッサバサ、生だとどうもつかみどころのない魚です

なので

厚めに切ってオリーブオイル、タイム、にんにくといっしょにコンフィにして香り入れて半生状態

今のところカジキはこれが一番いいような気がします

この週末、花火やってますんで

それといっしょにいかがですか？

お待ちしています