リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます　僕です


最近賄いのマイブーム

千切りした人参、昆布それと

本当はするめいかのところをセーイカのビラビラした部分をこれまた千切りにして

合わせておいて

酒、みりん、醤油、砂糖を煮きってぶっかけて漬け込むんですね

そんで完成

松前漬けでございます

たしか青森とかあっちの方の料理だったはず・・

正月実家に帰るといつも冷蔵庫に入ってるわけです

今回実家がバタバタしていたので姉の家に行くとそこにも作っておいてある

昔からよくわかんないんですけど冬？になると作っていたような感じだったような

炊きたてのご飯と一緒に食べたら

うまぁ～～～

最高やね


リトル野々山が食べていた松前漬け

沖縄じゃ食べる人少ないんですかね？スタッフみんな知りませんがオススメでございます