リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます　僕です


そろそろクリスマスメニューを考えなければ行けなくなってしまいました

一ヶ月以上先なので食材の都合上想像して作らないと行けないわけですが

来週取材があるから早く決めて！とうちの広報担当ともちゃんから催促頂きました


出来る限り良い食材を使いたいのでギリギリが一番なんですけど

そう言うわけにも行かないんですね


昔東北の牧場から直接短角牛お願いしたらあちらさん発送し忘れて

前日の営業後にきて冷や汗でたことありました

コレはもう避けたい

ま、実際来なかったら偽装しちゃえば良いんですけどね（ウソですよ）


なので

今週中に決めたいと思います

クリスマスはうちにしてはいつもより予算頂いて作れる機会ですし

メニュー1本集中していけるので、気合い入れていきます

良かったら予約してくださいねぇ～～


では