リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

昨日の夜単車に乗っていた二人のお兄さんが派手にパトカーに追いかけられてました


おはようございます　僕です


最近ずっと柿で何かこう・・・デザート考えてまして

パウンドケーキに混ぜたり、ムースにしてみたんですケド

どうもパシっと決まりません


そもそも柿自体に酸味がないのが原因でそのままバニラアイスのっけて食べるのが一番良いような感じがします

が・・・


それじゃあ俺いらないじゃん！ってことでクリームチーズと合体させました

コンポートにした柿をとよ型に並べてレモンで酸味つけたクリームチーズのムースを流して上からビスキュイ蓋して完成

一応今までで一番気に入ってましてしばらくやりますが何か思いついたらマイナーチェンジ繰り返します


それと


新記念日プレート完成しまして、ぐるなびにアップしてますので良かったらみてくださいな

今回別途料金になってますので、予算の都合が合わない方の為に今までのサービスプレートも残しておきますのでお好きな方をチョイスして下さい。

おまちしてま～す