リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます、僕です


昨日久しぶりにソーセージ仕込みまして

ランチでお出ししています。

移転してから機材が揃ってるので

メチャメチャ短時間で出来るんですね

今まで腸に絞り入れるのに汗ダラダラな流しながら

入れて

大量のお湯沸かして温度管理しながら茹でていたのが

今じゃコンべくションで温度設定をダイヤル調節してスイッチオン

ブーブーって鳴ったら出来上がりでございます

なので

大量に作ってランチでの提供が可能になりましたが・・・


何故か？正直に言うと・・・・

あまり人気がございません

オーダーされないんですね、なんでだろぅ～～？



市販の色んな物で膨張させたソーセージとは違う

手作りソーセージ今回の連休に如何ですが？

食べたことのない方

もろ肉ぅ～～～って感じですので是非ご賞味を


お待ちしています。