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てぃーだブログ › リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　 › こんばんは、僕です。 › たまには近況報告

2013年04月12日

たまには近況報告

おはようございます、僕です。

連日寒い日が続いて

バッチリ体調崩してます。

とはいえ

仕事はメニューがちょこっとづつ変わってきてます。

デザートは長めに続いたイチゴとバニラのムースが

最後の仕込みに入りまして

多分週末で終了

アミューズは
たまには近況報告
鱈のブランダードでございまして

出来たブランダードをパイでサンド

前菜の島タコはゆず風味のケッカソースですが

もうすぐ終わりまして

次
たまには近況報告
イカスミソーセージ＆新タマネギのクリーム

そして花は
たまには近況報告
トルコキキョウとワイルドフラワー

あとユーカリの葉っぱみたいなのは何ですかね？

と

近況報告でございました

そして

今日１８：１５からスーパーニュースで当店がちょこっと出ます。

ので

おっ楽しみに～～

では

仕事行って来ます。



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Posted by のの・とも at 07:25│Comments(2) │こんばんは、僕です。
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この記事へのコメント
お久し振りです。
ニュースみましたよ～
トマト美味しいわけだ＾＾
沖縄の農業もすごいな～
Posted by you at 2013年04月12日 22:31
息子が録画しわすれて
見てませ～ん

うちの食卓に気まずい空気が吹いてます。

見てませんが・・・・
ここはかなりこだわってますよ～

ほかにも
沖縄農業、成長途中だと思います。それだけに毎年野菜の質が
上がっていて面白いんですよ。
いい農家さん見つけたらまた紹介しますね。
Posted by のの・とものの・とも at 2013年04月13日 06:54
 
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