リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

昨日の強風はすごかった

当店もランチタイムは嵐でございました。


おはようございます、僕です。

昨日のランチは今月一番の入客でして

皆様、有り難うございました。

もう、最初からいつもと雰囲気ちがってまして

何か起こるとは思っていましたが・・・・


オープン前のスタンバイはいつもギリギリで

キッチンの中を走り回ってます。


そんな時１５分とか２０分位前から入り口＆階段

で待っている人が居るんですね。

わざわざ早くから来て頂いて有り難いですし

嬉しいのですが

そんな方々を僕は目つきが新撰組っぽいので

威嚇組と命名しています。

いつも早く開けないとやられそうな勢いです。


昨日は威嚇組がハンパではなかった・・・・・

結局１１：３０からロケットスタート始まりまして

一気にこんなに魚焼けねぇ～～と思いつつ

気がついたらランチ終了でございました。


在庫切らさないかヒヤヒヤしてまして、

何とか足りて良かったです


今日は魚いっぱい買ってきますね。

威嚇組の皆様にはアメちゃんでも配ろうかな？


では、出勤します。