リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます、僕です。

昼夜営業する予定でした昨日ですが、

だんだん強くなる台風と全く来ないお客様に

テンションダウンでございまして、

ディナーは閉めさせていただきました。


景色を売りにしている当店ですが・・・何も見えません。


ランチの前菜ですが、

だんだん調子が出てきまして、

新作が次々出てきます。


胡瓜のライタ　ミント風味

白菜のタプナード　　

パパイヤとじゃがいものクレープ

基本野菜が主役です。

毎朝いろんなところで何も考えずに野菜を買ってきて

どう作るか考えるのですが、

これが中々おもしろい！

半分遊びが入ってます。

スミマセンがお付き合いください。