リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

こんばんは、僕です。

ただいま帰ってきました。

えーー本日をもちまして安慶田店を

閉店します。


五年間というけして長くない期間ではありましたが、

多くのお客様に支えられて続けてこれたと思います。

オープン当初はこの地で10年、20年と続けることを

目標としてましたが

時間とともに考えも変わってきまして

言っていることとやっていることが変わってきてもいいんじゃないかな。

と思えるようになってきました。


そんな時に新しい店舗の話を頂きまして

挑戦するに至った次第であります。


これからどうなるのかわかりませんし、

料理ももしかしたら変えるかも知れません。


が、

僕も今年で４０になりまして、

なったからにはこれからの１０年間で

何かしらの結果を出したいと思います。


努力と気合いで乗り切りますので

宜しくお願い致します。


ちなみに


結局北谷には


この三人で挑みます


スタッフ募集してますよ～～～～

詳しくは２．３日前のブログ見てください。

よろしくで～す。