リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます、僕です。

とあるところから海老が破格で

数量限定ですが、入手出来ることになりました。

ちょっと小ぶりな海老蔵ですが、

ブラックタイガーでございます。


海老ッて普段はあまり使わないんです。

高いし、甲殻類アレルギーの方も増えていますので

どうしても回避してしまいます。

でもこれだけ格安だと使っちゃいます。

ディナーの前菜で何にしましょうか？

いっぱい付けれますのでザ・エビ料理ッてな感じがいいです。


フランスの有名なビストロで食べたのは

パート(春巻きの皮みたいなやつ)でつつんで揚げた

いわゆる海老から揚げでカレー風味でございました。

僕はギョーザの皮で包みましょうかね？


店に行ってから考えます。