リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます、僕です。

おかげさまでデジカメ見つかりまして

例の鰻でございます。

確認の為スーパーでウナギのかば焼き見たんですけど、

長さ五倍、太さは４倍位でございます。


船盛りにしたかった・・・


只今煮汁でマリネしてまして、

骨とるの忘れた・・・・

というか普通の鰻だったら

そんなに神経質にならなくてもいいのですが

このうなぎはとらんとダメでございます。

とるの面倒なので

角切りにしてパイ包みだな。


明日は鹿でございます。

昨日北海道から送られて来まして

昨日のディナーから登場です。

お楽しみに～。