リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます、僕です。

ネタ不足なので

またまた本の紹介


エスコフィエフランス料理でございます。

こういう仕事をされている方で

知らない人はいないんじゃないか？

っていうくらい聖書的な本でございます。

もう１００年以上前の本でして、

あまりにも古臭いので７～８年前、職場で後輩に

売り飛ばしてやったんですけど、

３年くらい前にさびしくなって

買い戻しました。


が、


やっぱり

あまり開けられることもなく

本棚の一角を牛耳ってます。

ゴメンだけどちょっと邪魔…