リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

お早うございます、僕です。

昨日のディナーは復帰後、初の満席をいただきまして

ありがたいことですが。

メニューが増えた分


めちゃくちゃでございました。

もっとこううまいこと考えて

お客様には、快適に食事をしていただけるよう努力いたします。


なんかいい方法ないかなぁ～？


先週から登場！黒豆のタルト

ちなみに黒豆は丹波産ですが、

ちゃんと確認してないのでお客様には言ってません。

合わせるアイスはあるお客様考案のほうじ茶アイス。

ちょっと京都というか古都的なデザートでございます。

今週ももうすこしだけつづきます。


そして週末ワインは家飲みでしてスペインの白。

ものすごい黄金色。まるでオシッ、あ！っと

ものすごく厚みのあるワインでして美味しく頂きました。