リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

おはようございます、僕です。

本日のディナーから少しだけ新しいスタイルになりまして

まずフルコースをやめま～す。

そしてメインの種類を増やすことになりました。

このメリットとして

・以前は1コースだけだったので、どうしてもメインは、食べやすい(牛ヒレ)

食材なっていたのを変えることが出来る。

・業者さんからたまたま入った食材をすぐにメニューに載せることが出来る。(売り切れ御免)

・高価な食材もお手頃価格(メインが1皿の為)でお出しできる。

・お客様が食べたくないものを回避できる。

・臭い料理が作れる。(食べたい人だけ)

・辛い料理が作れる。(これも食べたい人だけ)

・きたない料理が作れる。(これも食べたい人だけ)

といいことづくめでございます。

デメリットは、

メニューが増えたので何回も来なくちゃいけなくなる、です。



最初はまだ少ないかもしれませんが、徐々に増やしていきますので

ご了承くださいませ。

とりあえず本日からの新メイン料理


牛頬肉の赤ワイン煮込み

も～う結局牛かよ。


さ、仕事いこ。