リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

こんばんは、僕です。

オープン当初から２，３ヶ月に一回ぐらいのペースで来られる団体様がいらっしゃるんですけどね。

コチラのお客様に僕とスタッフ一同、大分鍛えられております。

料理はかなり自由に作らせてもらい楽しいのですが、いつもの課題として

ワインを８本ほどセレクトしなければいけないのです。

ソムリエなんて方がいれば問題ないのですが、僕はだだのノムリエなので、毎回頭痛の種でございます。

高価なワインはなかなか試飲出来ませんし・・・・・

大体一週間前から選び出すのですが、今まさに選んでる最中でして・・・・酔っ払ってます。

今回２ヶ月連続なので決まりませ～～～ん！


左のほっぺたに自称ー大人ニキビーをたづさえて出勤してきたアスカに
「３０代は吹き出物っていうんじゃ・・・・」
と失言してしまった秘密基地好きなマナミ。

この二人はいつも気楽です。