リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

今日のランチのお魚料理です

「マーマチのソテー　　パプリカとモリンガのクリームソース」です。


ソースの緑色があざやかでとっても綺麗！（写真はひかってしまいましたが・・）


「モリンガ」・・・・？


何がなんだか・・・かいじゅうみたいな名前ですよね　


実はこれです！

沖縄県宜野座村で作られている葉野菜です。

葉っぱをちぎって食べたら　やわらかく苦味もなかったですよ。

それにしてもかわった名前だと思いませんか？
誰がつけたのかなぁ（＾＾；）

ののはお魚の注文が入るたび、作りながら　「モリンガ　　モリンガ～」

うるさいです。。。