リエールブラン　　　キッチンからの手紙　　　　

今日のランチのお魚　　つばめうおちゃんです

なぜ　ちゃん　をつけるのかというと・・・

あまりにも馴染み深いお魚なのです。

ダイバーだった頃　沖縄本島　真栄田岬で　よくみかけ、とっても人懐っこく、よってきてくれるかわいい魚でした。

写真の魚は勝連の漁港で買ってきたもので　真栄田岬の魚とは違うけどなんかかわいそうでショックでした。

でも！でも！！　ののが調理してお皿にのせると　とってもおいしそうなんです（苦笑）

私って残酷

一口食べると・・・くせはなく　身はふんわり　とってもおいしかったです。



余談ですが、息子がこの間まで行ってた幼稚園の園長先生の言葉で

「いただきます！」とは命をいただくことなんですよ～

お肉もお魚もみんな生きていて　その命をいただいて　みんなは大きくなるんですよ～

野菜を作る人達や料理を作る人達にも感謝の気持ちをもってくださいね～

とよく園児達に　お話していました。


まさに　　そのとおり！！


つばめうおちゃん　　　ありがとう！！