うずら豆

おはようございます、僕です。

昨日は先輩のお店がリニューアルしましたので、

ご挨拶に伺い午後は久しぶりに

ゆっくりしました。

来週こそは初詣いってきます。


ディナーのリゾットにうずら豆が登場です。

県産ではお気に入りの食材ですが

いきなり出てきましたので、いつ頃までか時期がよくわかりません。


北谷に移転した為に、これまでと微妙に仕入れ先が変わりまして、

所変われば時期も代わりましたので、正直言ってよくわからん。


うずら豆は勝連方面は４～５月位だった記憶がありますが・・・・

ほかにも色々

一回リセットしてやり直しでございます。