リエールブラン　　　　　　キッチンからの手紙

2008年04月12日

満開

最近すごく暑い日があったり、肌寒い日があったり・・・

よくわからない気候ですが、お店の前の花たちは満開サクラ

です！

ブーゲンビリアの他にも　バラ・インパチェンス・ビオラなどなど

てんとう虫も遊びにきたりと　春満開ですよ～びっくり

通りすがりの人にも　　「花　　きれいねぇ」と言っていただけると、毎日休まずお水をあげてるのもむくわれます（＾＾；）

Posted by のの・とも at 23:10 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年04月03日

茹でたて。。

今日は　勝連産無農薬のトウモロコシです。

最近ヤングコーンばかり　見てたので　ひさびさに　　「でかい。。」

さっそくゆでてみることに・・

ひとつぶ食べてみると　めちゃめちゃ甘いハート

トウモロコシの甘みがすごくでていましたよ～

ここで、豆知識！

写真のように　黄色の粒と白色の粒がまざっているトウモロコシの方が　甘みがあるそうですよ。
初耳

でした。

今度からスーパーでトウモロコシを買うときはチェックキョロキョロ

ですね！

（農家の方の声は　勉強になります。。）

食べにくいかもしれませんが　とっても甘い

ので
ぜひ

食べてみてくださいね～

まわりは気にしないで　手で持って　ガジガジあかんべー

いってください（笑）

Posted by のの・とも at 22:06 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年04月01日

忘れた～！！

今日はとんだハプニングが・・・

毎朝焼いている自家製パンピース

ののが朝早くしこんで、それから漁港に魚を買いに行き　戻ってくる頃にはいつもすこしずつ膨らんでるのに・・

今日はなぜか時間になっても変化なし・・・・

膨らんでこない・・・・？？？

しばらく考え中の　のの

「イースト菌入れるの忘れた～！！がーん

」

（そりゃ膨れるわけないか。。。（笑））

急いで近くのパン屋さんにバゲットを注文し、なんとか対応できました。（＾＾；）

で、その膨れなかったパンは　というと固めに焼いてオブジェとして飾ってありま～す。

（写真とりたかったけど　カメラを家に忘れてしまいました）

いつもの形で超ちっちゃいのでかわいいんですよ

いつまでもつかな？

どんな味かな？って食べてみようと思いましたが　勇気でませんでした（苦笑）
いっけんおいしそうだけど　　ぜったいまずいですよね～

Posted by のの・とも at 22:30 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年03月31日

お世話になりました

昨日は　家族でいつもお世話になっているワイン屋さんに行ってきました。

残念なことに今日で閉店されるそうで、全商品５０％ＯＦＦでした。
だいぶ前からｾｰﾙされていたので、ほとんど在庫がなかったけど

自分達用にワインも買えたし

とってもかわいいワインの木箱もディスプレイ用にＧＥＴ

できました。

ざらざらした木の感触がとってもいい感じなのです。

それにしても
今日で閉店されるのはとっても残念・・・ぐすん

ソムリエのＨさんはすごく気さくな方で私にもいろいろ教えていただきました。
同じ主婦として尊敬の眼差しでした。。。

ホントお世話になりました～うわーん

Posted by のの・とも at 23:56 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年03月25日

ラジオ生放送！

今朝　ＲＯＫラジオ沖縄の取材がありました

ＡＭ９：００からの「yummy! うわさのキッチン」という番組の中の

「まーさん厨房、ただいま仕込み中！」というコーナーでお店の紹介をしていただきました～

なんと！　ののも出演ですびっくり！

（声だけ・・笑）

コーナーの題名どおり　厨房の中に入ってきて、食材や仕込んでいる様子をたのしくおしゃべりしてました。

その横で　私は　撮影中・・・

リポーターの方の声が　とお～ってもステキハート

で
さすがラジオ～って感じ

聞いていて　楽しかったです。

生放送　　聞いていた方はいますか～ニコニコ

Posted by のの・とも at 22:59 │Comments(6) │TrackBack(0)

2008年03月17日

ヤングコーーーン！

勝連の農家から仕入れてきた無農薬のヤングコーンキラキラ　

です。

スーパーでも　見たことないし・・
初め見たときは　正直「何だろう？」でした。
でも　コレのでかい版は見たような・・・

むいてみると　なんともかわいいとうもろこしが

小指ほどの長さのヤングコーンがはいっています。

最近、無農薬の野菜を　仕入れてますが
ねぎや葉物もホントにすごく綺麗で　虫は全然ついてません！ GOOD

すごく手入れされていて　農薬はいっさい使わず虫はピンセットなどでとられているそうです。

これってすごい気の遠くなるような作業ですよね。
農家の方達の野菜に対する気持ちが伝わってきます。

ちなみに　ヤングコーンはメインの付け合せにお出ししていま～す。

Posted by のの・とも at 23:20 │Comments(3) │TrackBack(0)

2008年03月14日

新鮮！！

何の写真かわかりますか？

答えは　島ダコですびっくり

今朝　ののが漁港で買ってきたもので　お店に到着しても　まだ体の色を光らせて変化させておりましたびっくり！

まさに　新鮮

動画でないのが　残念です・・・

このタコ君　このあとマリネになる予定だそうです。

なんか　かわいそ。。うわーん

おいしく　いただけば成仏できるはず

Posted by のの・とも at 23:07 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年03月13日

新入荷

昨日　新しいワイン・スパークリングがいろいろ　入ってきましたカクテル

そこで今日は・・・

ノンアルコールのスパークリングワインのお知らせです。

MIGNARD ROUGE 　ミニャール　ルージュ　　　　　France

まろやかなコクと芳醇な香り。黒色果皮のぶどう品種を厳選し、ぶどうそのものの　濃厚な香りと深い味わいです。
微炭酸で赤ワインのような華やかな香り、コクのある口当たり、深みある味わいを楽しめます

ノンアルコールなので　お子様でも　もちろん大丈夫

車の運転の方や　ジュースで乾杯はちょっと・・・っていう方にもピッタリびっくり

だとおもいます。

ちなみに　うちの子供たちにすこしあげると　大喜びニコニコ

で
「もっと～　ちょうだい～～」を連発しておりました（苦笑）

こ・・こいつら　　贅沢すぎる。。。。　

またちょこちょこ　新作ワイン・スパークリング　のせていきます。
普段ワインは　あまり飲まない　初心者の私なので　表現が上手でないと思いますが・・・
そんな初心者のお客様にも　ワインの美味しさがつたわるように　したいと思ってます。

Posted by のの・とも at 23:27 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年03月10日

卒業・・

3月といえば　卒業のシーズンですね。

高校の卒業式は終わったようですが・・・中学校や小学校はこれからかな？

（ちなみに息子の卒園式も来週にひかえてますぐすん

）

別れの季節　　寂しい気もしますが・・

4月からの新しい生活・出会いがまってると思うとワクワクしますねサクラ

送別会などの予約もちらほら・・
職場から　お友達同士のお食事会まで　　ご予約お待ちしてま～す

Posted by のの・とも at 22:41 │Comments(4) │TrackBack(0)

2008年03月04日

きんきん？

今日のランチのお魚　　きんめだいですさかな

見た瞬間、「でかっ～！」と言ってしまいましたが　今日のは、小さめみたいです。

目もでっかくて　まさしく　きん　めキョロキョロ

　だいって感じです。　

ランチで「本日のお魚はきんめだいのソテー　です」と説明したところ
ねんぱいの男性が「あ～　きんきんね～　いいね～　それもらおう」っとにっこり（＾＾）
おもわず笑ってしまいました。

きんきんと聞いて「あいかわ　きんや」を思い出すのは私だけ？古い？？？（苦笑）

Posted by のの・とも at 23:06 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年03月02日

お誕生日会

昨日のディナーは　２０名ほどの団体のお客様で高校生の息子さんのお誕生日会プレゼント

とのことでした。

親戚一同　お集まりのようで・・・・とても和やかな雰囲気でした。

前にも　１歳のお誕生日会をされたお客様もいましたが・・・

本土の核家族で育った私には、最初　沖縄では普通？の事でも　すごく不思議に思えました。

お誕生日会で何十人？？って・・・

でも　た～くさんの人がお祝いしてくれるなんて　幸せなことですね！！

Posted by のの・とも at 22:46 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月24日

今日は　よくウチの店にいらしてくれるお客様のお店に初めて遊びにいってきました。

宜野湾市の大山の58号線沿い　ハーレーのお店の横にある　「CHARLES　NODIER」　というアンティークの雑貨や服・バッグなどのお店です。

那覇の方に本店があって、何ヶ月か前に大山にもOPENされたとか・・・

とぉーーーっても　ステキなお店でした！

雑貨は少しフレンチっぽくて　かわいい物ばかりで・・・　欲しい物いっぱいでした～（＾＾；）

子どもも一緒だったので、大丈夫か心配だったけど　コーヒーまでサービスしてもらって（子どもはおやつまで・・）
とってもゆっくり見ることができてくつろげました。

で・・グリーンの色がすごくきれいな花瓶とちょっと渋い色のバスケットなど購入させていただきました（＾＾）

お店にかざるのが楽しみ！

明日から　又海外に買い付けにいかれるとかで・・・お仕事とはいえ、うらやましい～です（笑）

今日は私も　大好きな雑貨にかこまれて楽しい1日だったので、明日から又　がんばりまーす。

Posted by のの・とも at 22:55 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月21日

ひさびさ登場

今日は　ひさしぶりのポカポカ陽気でしたね。
だんだん暖かくなってきて　春が近づいてきてるんだな～　と感じますサクラ

今日のランチは　久しぶりにアイス　登場！！

固めのブラウニーを添えてあるので　ぜひアイスと一緒にどうぞ

Posted by のの・とも at 22:51 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月19日

いちご　

先日　泡瀬のフラワーズ　グリーングリーンさんに　お花を買いに行った時、いただいた「ワイルド　ストロベリー」
です。

上手に育てると　結構いちごがたくさん　つくとか・・・ピース

店の前の花壇に植えて　早く実がつかないかな～っと毎日水をあげております。

それにしてもいちごっておいしいですよね～
すごくビタミンCが豊富だそうで７～８個ぐらいで一日の摂取量らしいですよ！
（今朝のはなまるマーケット情報です　笑）

肌にも良いので　女性のみなさん！　　いちごいっぱい食べましょう

Posted by のの・とも at 23:00 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月15日

プレゼント

毎日　ホントに寒いですね～
マフラーが手放せない寒がりの私です。

最近ののがコーヒーを飲みながら、車にのりたいらしく・・

マグカップにラップで蓋をしてみたり。。。（ちょっと無理！ありますねガ－ン

）　　いろいろくふうしておりました。

で、あまりの「無理なんじゃないの～？」（笑）に　　昨日のバレンタインに　スタバのタンブラーをプレゼントしました。

さっそく　今朝の市場の買出しにコーヒーをもってってくれたんですが

ののは　バイクぶーん

信号止まるたびに　コーヒーのんでる　バイクの人って・・・びっくり！

そ～んな　へんな行動してる人は　きっとののだけですね（苦笑）

Posted by のの・とも at 23:49 │Comments(3) │TrackBack(0)

2008年02月14日

探し物

ランチに　よく来られるお客様で　ボサノバが好きな方がいて
いつも店内でかかっている同じ曲を聴き、「いいね～　誰が歌ってるの？」とおっしゃってました。

店内の曲は　私がレンタルしてきてコピーしたものや友達にもらったものばかりをまとめて流しているのですが・・
全く題名も書いていなかったので、正直どうしよ～とがーん

こまりました。

ならば！！

と、またオープンの時にかりたであろうCDをかたっぱしからレンタルしてきました。

そして探してた物が・・・・・　ありました～うわーん

コピーして　お客様に渡したら　とおっーっても喜んでもらえて　お互いにこにこニコニコ

でした。
あんなに喜んでもらえると思ってなかったのでホントに嬉しかったです。
よかった　よかった

Posted by のの・とも at 22:10 │Comments(2) │TrackBack(0)