リエールブラン　　　　　　キッチンからの手紙

定休日の日曜日

休日ですが・・・毎週ののは朝から勝連方面に仕入れです。

昨日は　子ども達も一緒につれていってくれました。
（家の掃除がはかどる～　）

漁港ではイカ墨汁をたべ、畑ではトマトを摘んだみたいです。

なんか楽しそう（＾＾）


最後は　恩納村　仲泊にある　道の駅　でぜんざいを食べたようです。


な～んか　　食べてばっかですね～


あまりの楽しさに、　娘が宿題の日記に書いてあった文章。。。

「今日は、女の駅にいって　いろんな物を食べて　楽しかったです。　　また行きたいです。」


・・・・・・


先生は　きっと悩んだでしょうね（苦笑）

  

　　　ＧＷ中の営業日のおしらせです

　　
　　　ＧＷ期間中　　祝日は営業しております！！

　（　５月４日の日曜日は定休日となっております。）　


　　　
　　　ご予約・ご来店おまちしておりま～す



　　　  

今日のランチのお魚　　つばめうおちゃんです

なぜ　ちゃん　をつけるのかというと・・・

あまりにも馴染み深いお魚なのです。

ダイバーだった頃　沖縄本島　真栄田岬で　よくみかけ、とっても人懐っこく、よってきてくれるかわいい魚でした。

写真の魚は勝連の漁港で買ってきたもので　真栄田岬の魚とは違うけどなんかかわいそうでショックでした。

でも！でも！！　ののが調理してお皿にのせると　とってもおいしそうなんです（苦笑）

私って残酷

一口食べると・・・くせはなく　身はふんわり　とってもおいしかったです。



余談ですが、息子がこの間まで行ってた幼稚園の園長先生の言葉で

「いただきます！」とは命をいただくことなんですよ～

お肉もお魚もみんな生きていて　その命をいただいて　みんなは大きくなるんですよ～

野菜を作る人達や料理を作る人達にも感謝の気持ちをもってくださいね～

とよく園児達に　お話していました。


まさに　　そのとおり！！


つばめうおちゃん　　　ありがとう！！  

最近すごく暑い日があったり、肌寒い日があったり・・・

よくわからない気候ですが、お店の前の花たちは満開です！

ブーゲンビリアの他にも　バラ・インパチェンス・ビオラなどなど

てんとう虫も遊びにきたりと　春満開ですよ～

通りすがりの人にも　　「花　　きれいねぇ」と言っていただけると、毎日休まずお水をあげてるのもむくわれます（＾＾；）


  

今日は　勝連産無農薬のトウモロコシです。

最近ヤングコーンばかり　見てたので　ひさびさに　　「でかい。。」


さっそくゆでてみることに・・

ひとつぶ食べてみると　めちゃめちゃ甘い

トウモロコシの甘みがすごくでていましたよ～

ここで、豆知識！

写真のように　黄色の粒と白色の粒がまざっているトウモロコシの方が　甘みがあるそうですよ。
初耳でした。

今度からスーパーでトウモロコシを買うときはチェックですね！

（農家の方の声は　勉強になります。。）


食べにくいかもしれませんが　とっても甘いので
ぜひ食べてみてくださいね～

まわりは気にしないで　手で持って　ガジガジいってください（笑）



  

今日はとんだハプニングが・・・

毎朝焼いている自家製パン

ののが朝早くしこんで、それから漁港に魚を買いに行き　戻ってくる頃にはいつもすこしずつ膨らんでるのに・・


今日はなぜか時間になっても変化なし・・・・


膨らんでこない・・・・？？？


しばらく考え中の　のの


「イースト菌入れるの忘れた～！！」


（そりゃ膨れるわけないか。。。（笑））


急いで近くのパン屋さんにバゲットを注文し、なんとか対応できました。（＾＾；）


で、その膨れなかったパンは　というと固めに焼いてオブジェとして飾ってありま～す。

（写真とりたかったけど　カメラを家に忘れてしまいました）

いつもの形で超ちっちゃいのでかわいいんですよ
いつまでもつかな？

どんな味かな？って食べてみようと思いましたが　勇気でませんでした（苦笑）
いっけんおいしそうだけど　　ぜったいまずいですよね～